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    针对8万众名成年人的钻研表现:红肉摄入量增补与物化亡风险上升相有关

    admin 于 2019-07-31 02:36 发布在 苹果下载  |  点击数:

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    这项由美国和中国钻研人员进走的新钻研调查了中年人红肉摄入量的转折。 联相符钻研幼组此前的一项钻研表现,红肉和加工肉类能够导致早期物化亡 - 这外明风险能够增补众达13%。

    钻研人员跟踪了53000名女护士和近28000名男性医疗专科人员,为期八年,每四年他们会完善一份调查问,卷,咨询他们在昔时一年中每次食用标准份量食物的频率。 在整个钻研过程中,有14019人物化于心脏病、癌症、肺病或神经退走性疾病。

    团队发现,在八年时间内倘若这些人的红肉摄入量每周增补三份半,导致物化亡风险增补10%。 钻研作者认为,红肉能够加速导致心脏病,肺病或痴呆的过程,由于它们富含饱和脂肪、胆固醇、盐和血红素铁。

    悉尼大学医学院信用教授Brian Morris说道:“这项新钻研为食用红肉的危险性增增了主要的证据。但益新闻是,倘若人们转向非肉类蛋白质来源,他们能够大大降矮患导致过夭折亡的常见疾病的风险。”

    钻研中的一个主要因素是钻研人员分析了红肉摄入量的转折 ,而不是红肉的实际摄入量。该钻研也异国考虑到在这段时间内增补或缩短食用红肉的因为,这能够会影响生活手段的选择并导致物化亡率上升。

    参与者是白人、中年医疗专科人员,所以对关于转折其他人群的摄入量的影响很可贵出更普及的结论。作者还清新地外明,与昔时的钻研相通,它只是一项不都雅察性钻研,无法确定因为。起码,有证据外明有利于用分别的蛋白质来源替代红肉。

    “与增补植物性食物相比,吾们还不确定缩短食用红肉和加工肉类的相对益处,”新南威尔士大学访问,钻研员Rosemary Stanton说道。“然而,这项钻研增补了外明膳食模式的这栽转折表现出益处的证据。”